Pflanzenpolysaccharide, auch als Pflanzenpolysaccharide bekannt, sind Polysaccharide mit einem Polymerisationsgrad von über 10, die durch den Metabolismus von Pflanzenzellen erzeugt werden. Im Allgemeinen bestehen pflanzliche Polysaccharide aus mehr als 100 oder sogar Tausenden von Monosaccharidgruppen, und ihre Eigenschaften unterscheiden sich stark von denen von Monosacchariden, so dass Süße und starke Reduzierbarkeit verschwunden sind. Pflanzenpolysaccharide können entsprechend ihrer Funktionen in Pflanzen in zwei Arten unterteilt werden: Eine besteht darin, Stützgewebe von Pflanzen wie Cellulose zu bilden; Eine Art ist die gelagerte Nahrung von Pflanzen, die in heißem Wasser zur Bildung einer Kolloidlösung aufgelöst werden kann und nach enzymatischer Hydrolyse Monosaccharid freisetzen kann, um Energie zuzuführen, wie Stärke, Inulin usw. Pflanzenpolysaccharid ist eine Verbindung, die aus vielen identischen oder zusammengesetzt ist verschiedene Monosaccharide mit α- oder β-glycosidischen Bindungen. Es ist allgemein in natürlichen Pflanzen zu finden, einschließlich Stärke, Cellulose, Polysaccharid, Pektin usw. Aufgrund der breiten Quelle von Pflanzenpolysacchariden unterscheiden sich die molekulare Zusammensetzung und das Molekulargewicht verschiedener Pflanzenpolysaccharide. Einige pflanzliche Polysaccharide wie Stärke, Cellulose und Pektin sind seit langem ein wichtiger Bestandteil des täglichen Lebens der Menschen. Was hier diskutiert wird, ist Polysaccharid mit biologischer Aktivität, außer Stärke und Cellulose.
Die Forschung an Polysacchariden in China begann in den 1970er Jahren. In den letzten Jahren ist die Forschung an Polysacchariden immer heißer geworden und hat sich rasant entwickelt. In Bezug auf Wirkmechanismus und Klinik werden im Allgemeinen die Spiegel von Molekülen und Rezeptoren beobachtet. Vom Tierversuch bis zur klinischen Anwendung und Herstellung von Naturkost. Die internationale Wissenschaftsgemeinschaft betrachtet die Erforschung von Polysacchariden als das Grenzgebiet der Biowissenschaften und schlägt sogar vor, dass das 21. Jahrhundert das Jahrhundert der Polysaccharide ist.
In der Theorie der traditionellen chinesischen Medizin in unserem Land sind viele Pflanzen Homologie von Medizin und Nahrung und haben medizinische und gesundheitliche Funktionen, während sie als tägliche Nahrung dienen. Eine Vielzahl moderner medizinischer Experimente hat auch gezeigt, dass der Verzehr bestimmter Pflanzen bemerkenswerte Auswirkungen auf die Behandlung bestimmter Krankheiten hat. Zum Beispiel ist Kürbis das beste Nahrungsmittel für Diabetiker und hat bemerkenswerte Wirkungen bei der Vorbeugung und Behandlung von Diabetes. Phyllanthus emblica-Fruchtsaft kann die Synthese einer starken karzinogenen N-Nitrosoverbindung bei Tieren und Menschen blockieren.
